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  • Marzo 21
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 21 Marzo 2022
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La Pizza d’Uovo | Ricetta di Paolo Parisi

Questa è una ricetta creata da Paolo Parisi, produttore delle “Superuova”, quelle bianche, inconfondibili, apprezzate e utilizzate anche da molti......
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Migliacci alla Volterrana
  • Gennaio 10
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 10 Gennaio 2022
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Migliacci alla Volterrana

Ecco a voi la ricetta dei “Migliacci alla Volterrana”, tipico dolce di Carnevale. Preparazione In una ciotola mescolare le uova......
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Alici alla povera
  • Gennaio 10
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 10 Gennaio 2022
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Alici alla povera

La ricetta delle “Alici alla povera” può essere presentata sia come antipasto che come secondo. Un piatto semplice ed economico,......
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  • Dicembre 19
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 19 Dicembre 2021
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Cinghiale nella selva

Ingredienti per 6 porzioni 1,5 chili di cinghiale (possibilmente della macchia Toscana), meglio la parte della coscia una bottiglia di......
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  • Dicembre 16
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 16 Dicembre 2021
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Stoccafisso alla pisana con patate

Un piatto semplice, economico, che troviamo su molte tavole della Toscana. In particolare a Pisa e anche a Livorno. Qui......
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  • Settembre 06
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 6 Settembre 2021
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Torta all’uva

Torta all’uva: c’è un periodo dell’anno in cui questa prelibatezza, semplice e deliziosa, non può mancare dalle tavole toscane. Procedimento......
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Zucchine, pecorino e aceto balsamico
  • Maggio 12
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 12 Maggio 2021
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Insalata di zucchine, pecorino e aceto

Una ricetta veloce, fresca e ricca di sapore: ecco a voi un’idea per preparare un’insalata che non sia la “solita......
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Ricetta zuppa pisana
  • Aprile 08
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 8 Aprile 2021
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Zuppa Pisana

La zuppa pisana è un piatto che si gusta tiepido, ma in estate è piacevole anche freddo. Scopriamo la ricetta.......
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Pappa al pomodoro
  • Marzo 29
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 29 Marzo 2021
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Pappa al Pomodoro

Tra le “star” della cucina toscana c’è la Pappa al pomodoro, nota anche come “Pancotto”. Una ricetta che unisce tre......
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Uovo al tegamino con tartufo
  • Marzo 24
  • Posted By: Antonella Criscuolo
  • Date: 24 Marzo 2021
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Uovo al tegamino con tartufo

Cosa ci vuole a fare un uovo al tegamino? Niente, diranno i più. Ma questo piatto, così semplice, può diventare......
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