San Giuliano Terme | La Kaffee Haus

Dietro alla struttura termale dei Bagni di Pisa, in cima ad un colle si staglia un porticato composto da dieci alti  archi, aperto da ogni lato: è la Kaffehaus, che presenta l’eleganza classica dei portici di un acquedotto romano o di un portico rinascimentale. Non è tuttavia così antica. La sua costruzione risale infatti a metà Ottocento, periodo in cui nei parchi nobiliari si costruivano archi o tempietti, mentre qui rappresenta un belvedere per ammirare il paesaggio di Pisa e della pianura pisana.

Un’ altra Kaffehaus si trova nel parco della Villa di Corliano. L’edificio di forma irregolare, purtroppo ridotto in cattive condizioni, presenta tre stanze al piano terra, affacciate sul Belvedere e sul cortile d’onore del borgo. Vi si accedeva dalla grande terrazza panoramica, che dominava la collina, con un teatro verde e due ninfe ai lati. Al primo piano c’erano tre ambienti di servizio, tra cui una cucina con un grande camino per la bollitura del caffè e della cioccolata, secondo la moda settecentesca che indusse Cosimo Agostini a fondare il Caffè dell’Ussero nel 1775 sui lungarni di Pisa.