Rassegna di cucina povera | Castellina Marittima

Nel centro di Castellina Marittima , borgo in collina con vista mare tra Pisa e Cecina, si rinnova da 33 anni l’appuntamento con la cucina povera. Quattro fine settimana di luglio in cui ogni piazza profuma di sapori della tradizione: antipasti in Piazza Giaconi, primi in Piazza Mazzini, secondi in Piazza Trieste e dolci in Piazza Guerrazzi.  Un viaggio nel gusto dei piatti di una volta – come la Zuppa Toscana, i Chionzi (propri di Castellina), la Frittata Contadina, la Stracottata, il Cinghiale in Salmì o il Paracuore – serviti dalle persone del paese e allietati dalla musica di cantastorie.
Un itinerario del gusto nelle serate del 12 luglio al Ristorante il Poggetto, 13 luglio al ristorante il Malandrone, del 18 e 25 luglio al ristorante il Merendacolo di Angela, del 20 luglio alla Hosteria le Badie e del 23 luglio alla Bottega di Papacqua. Tutti i menù sono accompagnati da vini di aziende agricole locali.