19/10/2024 - 20/10/2024 ore: 12:00 - 22:30
Centro storico Rivalto, centro, piazze e luoghi limitrofi, Rivalto
Da 49 anni nel terzo fine settimana di ottobre si svolge la Festa del Marrone, castagna prodotta non in grande quantità e per questo molto rinomata. Il marrone di Rivalto ha caratteristiche organolettiche ancora più accentuate e una assoluta genuinità.
Durante la sagra, assaggio di castagne arrostite e ballotte (castagne lesse), ma anche cinghiale, grigliata e perfino il tartufo. L’anno, ancora una volta particolarmente siccitoso, sta ritardando l’inizio della raccolta a Rivalto e a Chianni. La produzione non si prevede abbondante ma di eccellente qualità.
Già nel Medioevo i marroni di questo territorio erano speciali per grandezza e qualità. Nei manoscritti catastali del 1428 si definisce “il castagno di Chianni e Rivalto un prodotto di alta qualità e valore economico”. Come in altre zone montane della Toscana dove coltivare il grano era difficile, anche qui la castagna sopperisce dando farina e sostegno alle famiglie locali.
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