Caseifici aperti | Terre di Pisa

Scoprire l’arte casearia e visitare i Caseifici, dove ogni giorno, i maestri casari producono i formaggi più antichi d’Italia tra cui il Pecorino Toscano DOP. E’ questo il cuore di “Caseifici Aperti”: evento che prevede visite guidate gratuite presso i caseifici del Consorzio per imparare i segreti dell’arte casearia.

Nelle Terre di Pisa aderisce a settembre “Senti chi capra“, l’allevamento di capre camosciate in via degli Olivi a Soiana, vicino a Terricciola. Nel punto vendita in azienda si possono trovare prodotti a km 0 ottenuti con latte 100% caprino. Dal latte allo yogurt, dal gelato al formaggio. Rigorosamente no Ogm.

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