- Località
- Pisa - Via Queirolo, 25
- Contatti
- glamborghini@libero.it
- Tel. 050-23213
- Persona Di Riferimento
- Gianfranco Scarpellini
L'arte culinaria toscana predilige la semplicità pur nella varietà ed armonia di sapori.
Forti di questa tradizione offriamo specialità di carne e di pesce in una ricca selezione di piatti preparati con estrema cura e solo con ingredienti rigorosamente di prima scelta.
Un ingrediente che caratterizza la cucina pisana è il tartufo, particolarmente pregiato in questa zona, così come i vini e l’olio d’oliva, tra i più rinomati della Toscana.
I piatti della tradizione pisana che prepariamo
sono: la minestra di pane e la ribollita, la pappa al pomodoro, il riso al tartufo, il bordatino alla pisana, la trippa, lo stoccafisso, le carni di mucco pisano ed il baccalà alla pisana. Inoltre sono disponibili una vasta selezione di piatti preparati con amorevole cura.
La creatività e la raffinatezza della nostra cucina la rendono accattivante, gustosa e in grado di soddisfare ogni palato.
