Sagra della zuppa del lago perduto

Venerdì 20 e sabato 21 novembre alle Quattro Strade di Bientina, presso il Circolo ARCI del Parco Le Sughere, due serate e un unico filo conduttore: riscoprire i sapori, le ricette e le tradizioni che raccontano la storia del territorio di Bientina, tra terra e lago.

Venerdì 20 si comincia con un approfondimento sulla storia dell’antico Lago di Bientina, seguito da una degustazione di prodotti locali in collaborazione con Slow Food. Poi la sfida tra due brigate, che si confrontano con menù degustazione ispirati ai sapori di terra e di lago: pasta alla renaiola, bordatino pisano, coniglio alla cacciatora, persico gratinato, fino ai dolci della tradizione con abbinamento di vini del territorio ed intrattenimento musicale. Contributo: € 35 a persona, Tariffa riservata ai soci Slow Food e Pro Loco: € 30 a persona. Posti limitati – Prenotazione obbligatoria

Sabato 21 una serata dedicata alle ricette della tradizione, con degustazione di prodotti tipici e una cena preparata dalle Massaie Bientinesi. In tavola piatti come la pasta al ragù d’anatra, le anguille e il baccalà fritti, fino al castagnaccio. E tra musica, karaoke e la votazione del piatto più apprezzato, la tradizione diventa una festa da condividere! Contributo: € 25 adulti | € 15 bambini. Posti limitati – Prenotazione consigliata

Programma completo vedi locandina sotto, prenotazioni al link