Pastificio Caponi

Il Pastificio Caponi è un pastificio artigianale toscano, precisamente di Pontedera, che produce pasta all'uovo essiccata dal 1953. Produce esclusivamente pasta all'uovo laminata, seguendo un ciclo di lavorazione quasi interamente manuale ed effettuando una meticolosa ricerca delle materie prime. Da circa due anni produciamo anche pasta Senza Glutine a base di farine di Mais e Riso.