Arcenni Tuscany

Arcenni Tuscany alleva chiocciole (chiamate anche lumache) Helix Aspersa Muller esclusivamente con metodo a ciclo naturale completo all’aperto. Il ciclo di nascita e crescita avviene in ampi recinti che ricreano un habitat naturale appositamente studiato per l’elicicoltura. Qui le chiocciole possono riprodursi e crescere sotto stretto controllo, con un’alimentazione totalmente naturale. Le chiocciole vengono poi raccolte e lasciate a spurgare prima di essere rese disponibili per la vendita o la trasformazione.
È la natura che detta le leggi dello sviluppo e crescita della chiocciola, l’intervento dell’uomo è mirato solo a far si che tutto avvenga nel migliore dei modi.
Arcenni Tuscany, che ha come obiettivo primario la genuinità e la naturalezza delle proprie carni, cura l’intera filiera della chiocciola, partendo dalle attività di allevamento, raccolta e spurgatura e terminando con le lavorazioni di trasformazione. L'obiettivo della nostra azienda è quello di portare in tavola prodotti dal sapore genuino ed autentico, frutto di una produzione artigianale di alta qualità, made in Tuscany.

Servizi

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