Festa dell’amaretto santacrocese | Santa Croce sull’Arno

La Festa dell’Amaretto Santacrocese compie 34 anni e, come da tradizione, si svolge l’8 dicembre a Santa Croce sull’Arno

Nel pomeriggio l’apertura della mostra mercato in Piazza Matteotti dove assaggiare e comprare gli amaretti degli artigiani. Degustazione di prodotti tipici toscani con lo Slow Food Street Non mancheranno animazioni e spettacoli per grandi e piccini. In chiusura, la proclamazione dell’“Amaretto d’oro” e dell’Amaretto d’Antan. 

Ogni anno, per la festa dell’Immacolata Concezione, Santa Croce propone la Sagra dell’amaretto santacrocese. Una data scelta non certo a caso: in quel giorno la Madonna apparve a Santa Cristiana, ben sette secoli prima di Lourdes e Fatima. La ricetta segreta era infatti di proprietà del Monastero Agostiniano della Beata Cristiana, ma fa anche parte delle tradizioni locali. L’amaretto Santacrocese è un biscotto secco a forma di cono su base quadrata, cotto su uno strato di cialda, di colore dorato con punta leggermente più scura. Si produce generalmente con farina di mandorle, zucchero e uova, a cui si aggiunge la scorza grattugiata di limone che gli conferisce un aroma particolare.

Per valorizzare le particolarità segnalate dai Comuni toscani, Anci Toscana ha lanciato la campagna “Comuni non comuni.” Il post che riceverà più like entro il 31 luglio 2026 decreterà il Comune vincitore.