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09 Novembre 2019

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Piazza del Mercato
Piazza del Mercato
Fauglia

Il secondo sabato di novembre alle ore 10.00 presso la Piazza del Mercato di Fauglia si svolge la ormai consueta consegna delle piante di Gremigno di Fauglia ai cittadini .
A seguire degustazione dell’olio di Gremigno di Fauglia biologico.

Info: 050.657311
Comune di Fauglia

L’olio che si ricava dal Gremigno di Fauglia ha delle caratteristiche che lo rendono particolare: per la sua delicatezza è adatto ai piatti di pesce. Le olive sono più piccole della media ma, avendo una maturazione tardiva, sono immuni alla mosca olearia. Ad agosto, nel periodo di passaggio della mosca, le olive di Gremigno, che arrivano a piena maturazione a ottobre, sono ancora dure e acerbe, quindi non appetibili per le mosche. L’olio di Gremigno di Fauglia, inoltre, mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche anche per un anno non producendo il fondo.