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19 maggio 2018 - 20 maggio 2018

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Piazza Indipendenza
Piazza Indipendenza
56012 Calcinaia

La nozza è un dolce tipico locale che affonda le sue radici nella tradizione contadina. Si tratta di una deliziosa cialda a forma di cono, dall’aroma di anice e rosolio, ottima gustata da sola o riempita di panna montata. Servita un tempo durante i matrimoni (da cui il nome), la nozza viene oggi preparata dalle massaie locali secondo l’antica ricetta. Nei giorni della sagra i banchi che vendono il tipico dolce locale vengono allestiti lungo le vie del centro, gremito da una folla di buongustai.